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日式涼麵 l 秘製醬汁加這一味~炎夏吃最清爽

2023-06-26

 【準備材料】一人份

虱目魚精 ─ 1.5匙

醬油 ─ 3匙

味醂 ─ 1匙

白醋 ─ 1匙

白芝麻 ─ 適量

烏龍麵 ─ 1包

小黃瓜 ─ 適量

胡蘿蔔 ─ 適量

海苔碎 ─ 適量


【烹調步驟】

1. 將胡蘿蔔、小黃瓜洗淨後切絲備用

2. 準備一個小碗,將虱目魚精、醬油、白醋、味醂、芝麻倒入碗中一同攪拌均勻

3. 準備一鍋水,水滾將烏龍麵放入,煮至1 ~ 2分鐘後撈出至冰塊水中

4. 瀝乾烏龍麵放置盤中,並倒入步驟二調好的醬汁

5. 最後放上海苔碎就完成囉!

虱目魚精的鮮味取代鰹魚醬油

特調清爽鮮甜的涼麵醬汁

配上脆口的蔬菜、彈牙的烏龍麵條

一定要試看看喔~~