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鮮味蒸蛋|大人小孩都愛這味

2021-06-08 15:39:05

以虱目魚精取代高湯底~

鮮味足、高營養、零油脂、低熱量

趕緊來看看怎麼做的吧~~

【準備食材】

虱目魚精  ─  1/2包

雞蛋  ─  1~2顆

紅蘿蔔片  ─  少許

香菇  ─  1朵

泡香菇水(或一般水)  ─  40~60cc

【步驟做法】

1.乾香菇加熱水泡開備用,選一個瓷碗(可放入電鍋內),打一顆蛋

2.加入虱目魚精、水(或香菇水)後,充分攪拌調製蒸蛋液

3.加入泡乾香菇水調製會更香喔~

4.將蒸蛋液放進電鍋內,外鍋放6分滿米杯水,計時7分鐘加熱

※鍋蓋中間墊一根筷子,留一點空隙,蒸蛋會比較平整喔!

5.加熱約5分鐘時,開蓋加入乾香菇切片、紅蘿蔔片,再蓋上鍋蓋繼續加熱

6.完成